เห็ดหอม

เห็ดหอม

• ขายปลีก
• ขายส่ง

ลักษณะทางกายภาพ
มีหมวกเห็ดที่ค่อนข้างกลม มีสีน้ําตาลเข้ม บริเวณก้านดอกหรือโคนดอกจะมีสีขาว มีความอ่อนนิ่มและมีกลิ่นหอม เฉพาะตัว

สารสําคัญในเห็ดหอม
เซเลเนียม (Se) เป็นแร่ธาตุที่ออกฤทธิ์ต้านการเกิดอนุมูลอิสระจึงลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง และ  โรคต่างๆ ในผู้สูงอายุ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น โพแทสเซียม (K) เป็นแร่ธาตุที่จําเป็นต่อการควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ สมดุลของน้ําในร่างกาย การทํางานของระบบกล้ามเนื้อและประสาท จึงช่วยให้หัวใจและระบบประสาททํางานได้ดีด้วย เหล็ก (Fe) เป็นส่วนประกอบที่สําคัญในเม็ดเลือดแดง และเอนไซม์ต่างๆ ในร่างกาย ทองแดง (Cu) เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างความยืดหยุ่นให้แก่ผิวหนัง และทองแดงยังมีความ จําเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงอีกด้วย

สรรพคุณของเห็ดหอม
ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ในเห็ดหอมอุดมไปด้วยวิตามินดี ที่ช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ไปบํารุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง การรับประทานเห็ดหอมเป็นประจํา จึงช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก และป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูกได้เป็นอย่างดี ลดระดับคอเลสเตอรอล สารอิริตาดีนีนเป็นกรดอะมิโนที่มีในเห็ดหอม สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ และยังมีสารสเตอรอล ที่จะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลําไส้ได้ดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เห็ดหอมมีสารเบต้ากลูแคน ที่จะช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง ป้องกันโรคมะเร็ง